Kidneybohnen aus Italien statt Fernost!
Unsere Kidneybohnen kommen aus Italien! Warum das etwas besonderes ist, fragst du dich?
Weil Kidneybohnen meistens leider von weither, z. B aus China importiert werden. In Italien werden unsere Bohnen rein biologisch angebaut und haben nur einen sehr kurzen Transportweg hinter sich. Das ist vor allem bei Lebensmitteln wie Bohnen eine richtig gute und wichtige Sache, weil sie viel gegessen und gekauft werden. Jedes mal werden die Bohnen dafür vom Ursprung in das Land verschifft oder geflogen, in dem sie gegessen werden. Deshalb sind wir besonders bei unseren Grundnahrungsmitteln glücklich über die nahe Herkunft.
Zubereitung: Bohnen mindestens 8 Stunden einweichen lassen. Dann mit der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser ca. 45min bei mittlerer Hitze garen.
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